Poklad středomořské přírody - masticha z ostrova Chios

Když se řekne ostrov Chios, většině lidí se vybaví jeho bohatá historie, malebné vesničky a nekonečné olivové háje. Avšak tento řecký ostrov ukrývá ještě jeden poklad, který jej proslavil po celém světě. Tím pokladem je MASTICHA. Pryskyřice, která je nejen unikátním produktem přírody, ale i symbolem tradičního života místních obyvatel.

Co je masticha a odkud pochází?

Masticha je aromatická pryskyřice, kterou produkuje strom zvaný řečík lentišek (Pistacia lentiscus var. chia). Tento stálezelený keř dorůstající výšky dvou až tří metrů se přirozeně vyskytuje v oblasti Středomoří.  Pouze na jižní části ostrova Chios je schopný produkovat mastichu se speciálními vlastnostmi. Právě zde, na kamenité půdě a v jedinečném mikroklimatu ostrova, se vytvářejí ideální podmínky pro vznik tohoto přírodního zázraku.

Lentišek produkuje mastichu v podobě malých slz, které se objevují na povrchu kůry po naříznutí kmene a větví. Tyto „slzy“ postupně tvrdnou na vzduchu a sbírají se ručně, což je proces vyžadující velkou péči a trpělivost. 

Chios - Domov mastichy a ostrov plný historie

Chios, pátý největší ostrov Řecka, se nachází v severní části Egejského moře, jen několik kilometrů od tureckého pobřeží. Ostrov je proslulý svou historií sahající až do antiky. Údajně se zde narodil jeden z nejstarších řeckých epických básníků, Homér. Vedle mastichy je Chios známý svými středověkými vesnicemi, jako je Pyrgi nebo Mesta, které lákají návštěvníky svou jedinečnou architekturou a labyrintem úzkých uliček.

Kromě mastichy mohou návštěvníci ostrova obdivovat také malebné pláže, středověké kláštery, archeologická naleziště a místní gastronomii, která je výrazně ovlivněna středomořskou tradicí.

Proč je masticha z Chiosu unikátní?

Masticha z ostrova Chios je výjimečná díky svým chemickým a léčivým vlastnostem, které nebyly objeveny nikde jinde na světě. Tento fenomén je pravděpodobně způsoben kombinací specifického klimatu, půdních podmínek a tradičních metod pěstování stromů, které místní obyvatelé zdokonalovali po staletí.

Hlavní důvody, proč je masticha tak zvláštní:

1. Léčivé vlastnosti: Masticha je známá svými antibakteriálními, protizánětlivými a antioxidačními účinky. Pomáhá při léčbě zažívacích obtíží, jako je gastritida nebo žaludeční vředy, a prokazatelně podporuje zdraví ústní dutiny.

2. Unikátní složení: Chemická analýza mastichy odhalila přítomnost více než 70 různých sloučenin, včetně přírodních polymerů, kyselin a esenciálních olejů. Některé z těchto látek mají výjimečné farmaceutické účinky.

3. Chráněné označení původu: Masticha z Chiosu je chráněná označením původu (PDO – Protected Designation of Origin) v rámci Evropské unie, což zajišťuje její autenticitu a kvalitu.

Tradiční sklizeň mastichy

Sklizeň mastichy, známá jako „mastichochoria“, je tradicí zakořeněnou v životě ostrova. Proces začíná v letních měsících, kdy farmáři jemně naříznou kůru lentišku speciálním nástrojem zvaným „kentitiri“. Jakmile pryskyřice začne vytékat, nechává se několik týdnů ztvrdnout, než je pečlivě sbírána a čištěna.

Místní komunity udržují tento způsob sklizně po staletí téměř beze změny, což přispívá k jedinečné kvalitě mastichy. Výroba je také důležitou součástí kulturního dědictví ostrova.

Použití mastichy v dnešní době

Masticha je mnohostranným produktem, který nachází uplatnění v různých oblastech:

• Farmacie: Výroba kapslí a mastichového prášku pro zlepšení zažívání.
• Kosmetika: Součást krémů, masek a sér díky svým antioxidačním a zklidňujícím účinkům.
• Gastronomie: Tradiční součást řecké kuchyně, například v mastichovém likéru, zmrzlině nebo chlebu.

Přírodní poklad, který stojí za objevení!

Masticha z ostrova Chios je více než jen pryskyřice – je to symbol tradice, přírodního bohatství a péče o zdraví. Pokud se někdy ocitnete na tomto nádherném ostrově, nezapomeňte navštívit mastichové vesnice, ochutnat místní speciality a přivézt si domů kousek tohoto jedinečného pokladu. Masticha je nejen surovinou, ale i důkazem, že příroda dokáže vytvořit zázraky, které lidstvo teprve začíná objevovat.

A my pro vás přinášíme trochu toho pokladu do Česka, a to v kosmetice značky MasticSpa, která vyrábí kosmetiku od roku 1875! Takže se máte na co těšit.